痴呆老人的合理饮食

痴呆老人的饮食原则强调做到“三定、三高、三低和两戒”。三定：定时、定量、定质；三高：高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素；三低：低脂肪、低热量、低盐；两戒：戒烟和限酒。

合理饮食要做到：

①　对尚能主动进食的老人，要注意饭菜的营养平衡，同时要考虑老人的口味要求和消化能力等问题，基本上做到粗粮细做，素菜精做，饭菜不仅要新鲜有营养，还要能吸引老人吃才行。

②　对有贪食倾向的老人，要控制其进食总热量，适量增加果蔬类品种，减少脂肪和肉类的摄入。保证正常体重和血糖。

③　食物制作一定要多样化，短时间内不要简单重复食物种类。要吸引老人注意力，刺激食欲。尽量避免其发生拒食现象，老人一旦对进食失去兴趣，在短时间内很难扭转这种状态。

④　每周都要选择食用1~2次富含铁、钙、镁、钾等微量元素的食物。

⑤　盛装食物的餐具最好能引起老人的兴趣，刺激食欲。餐具的选择上最好颜色鲜艳，造型多样化。也可以是符合老人要求的餐具。

⑥　给老人吃的水果一定要去除核或者子。

⑦　对有吞咽困难或不能自主进食的老人应采用鼻饲或肠内（肠外）营养支持。