健身男士的饮食营养调配

尽管男性世界里不崇尚“骨感美”，但日渐发福可不是一件好事呵！如何远离“啤酒肚”及保持健壮的身体是年轻男士最头痛的事。

目前，去健身房的男性越来越多，半途而废的也不少，原因是身体练习安排不当，肌肉不见增大，反而渐趋缩小，且疲劳感持续多日，伴随而来的还有食欲不振，睡眠不佳。深究这些现象，一般是运动量过大和营养不合理的缘故。

不少朋友提问，是否需要服食特殊补品？其实，对于业余爱好者来说，一日三餐只要不偏食，营养完全可以保证。但健身爱好者应该更多地关心营养摄入，如果运动量较大，则应多增加营养补充：

蛋白质：除了食用含动物性蛋白质的食物外，还应多吃富含植物性蛋白质的豆制品。黄豆芽含有丰富的天门冬氨酸，有利于肌肉中乳酸代谢，推迟疲劳出现，是一种价廉物美、适合健身锻炼者的食品。一般说来，训练后90分钟内蛋白质的需求达高峰期，此时补充效果最佳。富含蛋白质的食物有：瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类。

维生素：新鲜蔬菜和水果含有多种维生素，只要常吃品种不同的蔬菜和水果，就能从中获得人体所需要的多种维生素。

碳水化合物：健身锻炼前一定要提供充足的碳水化合物，以保证肝糖原储存，为训练提供能源和维持血糖水平做好准备；运动后要及时补充碳水化合物，促进肌糖原和肝糖原的恢复。富含碳水化合物的食品有：大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果。

能量比例：健身运动中的基础营养是能量。有关碳水化合物、脂肪、蛋白质在食谱中的营养比例说法不尽相同。一般情况下，蛋白质20%、碳水化合物60%、脂肪20%较合适。蛋白质主要对大强度训练中破坏的肌肉纤维起修复作用，有的健身者不知何时摄取蛋白质，常常边训练边饮用牛奶、酸奶等，这样既造成浪费又损害身体。

水盐平衡：人体的新陈代谢在夏天比较旺盛，出汗时能排出人体内的毒素，释放热量，有利于人体健康。被动出汗(如天热、心情烦躁等形成的出汗)却对人体不利，如果身体状态不佳，这种出汗会对人体造成一定的损害。而主动出汗则是人体主动运动所产生的汗液，是为保持体内温度，散发热量而流淌的，有利于身心健康。出汗后，必须及时补充水分和无机盐。正确的补水方法视不同的健身强度而定，但必须注意要小口慢喝，水温不能过低，淡盐开水或者饮用含有人体所必需的多种矿物质和维生素的运动饮料，但不要自作主张地服用含有某种矿物质和维生素的药物，以免引起副作用。这样做是为了尽量保持身体内环境的平衡，使运动带来的脂肪燃烧作用能够充分发挥。

从品种众多的膳食中摄取丰富的营养就是最佳方案。除了科学训练外，应遵循科学的饮食方法，相辅相成，健身效果才能凸显。