成都市国民体质监测调查问卷分析（摘编）

王 茹

1 研究对象与方法（略）

2结果与分析

2.1 成都市3～6岁幼儿的基本情况

2.1.1 幼儿四个月内喂养方式的变化

调查结果显示，2010年幼儿出生时87.8%为足月产。出生后四个月内喂养方式，由2005年65%的母乳喂养降到了63.3%，人工喂养从16.3%增加到了21.1%，采用混合喂养方式的家庭有所降低，占15.6%。在城镇，采用母乳喂养的占60.3%，比乡村低5.9%，采用人工方式喂养的占23.1%，比乡村高3.9%，混合喂养的占16.7%，比乡村高2.1%。

2.1.2 是否食用油炸食品、甜食、方便面、碳酸饮料、洋快餐等

成都市3～6岁幼儿食用以上食品的比例为77.2%，其中城镇幼儿为77.9%，乡村幼儿食用这些食品的比例相对要比城镇幼儿低一点，为76.5%。

2.1.3 幼儿园中活动情况

参加本次调查的幼儿每周参加室外身体活动在5天及以上的占99.7%，其中有80%以上的幼儿活动时间在1～3小时之间。参加室内活动在5天及以上的占99.6%， 超过一半的活动时间在0.5～2小时，有40.6%的幼儿室内活动时间超过3小时。每周参加室外静态活动在5天及以上的占99.5%，活动时间集中在0.5～2小时之间。参加室内静态活动的占99.7%，活动时间大部分为1～2小时。

2.1.4 是否参加体育、文艺类特长班

在本次调查中，有73.9%的幼儿体育班和文艺班均没参加，参加文艺班的占16.5%，体育班6.3%，两类都参加的占3.3%。城镇幼儿参加特长班的人要比乡村多，两类都没参加的占61.5%，而乡村占86.2%，比城镇高出24.7%。其中城镇幼儿参加文艺班的占23.8%，比乡村高14.6，体育班比乡村高7.4%，两类都参加的班仍然是城镇比例高于乡村，占4.6%。

2.2 成都市成年人基本情况分析

2.2.1 吃早餐和外出就餐情况

在被调查的成年人中有一半以上的人每周吃早餐的次数为7次，占53.4%，不吃早餐的人数占6.9%。其中成年男性每日吃早餐的比例为50.7%，不吃早餐的为7.9%，而成年女性似乎比男性更清楚早餐的重要性，有56.0%的女性坚持每日吃早餐，不吃早餐的比例也低于男性，为5.8%。城镇体力劳动者每日吃早餐的人数不到一半，占49.4%，而城镇非体力和乡村每周7天都吃早餐的情况好于城镇体力，分别占54.9%和55.7%。

在本次调查中，成都成年人每周外出就餐有4次及4次以上的人数比例不到10%，占8.6%，每周不外出就餐的比例为43.5%。在乡村，每周外出就餐次数为0的人数百分比为56.5%，城镇非体力外出就餐的人数百分比为56.3%，大于乡村，而城镇体力外出就餐的人数百分比最高，达69.6%。从性别来看，男性外出就餐的次数明显多于女性，占60.5%，比女性高8个百分点。

2.2.2 是否食用油炸食品、甜食、方便面、碳酸饮料、洋快餐、膨化食品等情况

调查结果显示，超过一半的人都要食用以上食品，占52.1%，其中城镇占53.6%，又以城镇非体力的比例最高，为54%，而乡村成年人食用这些食品的比例比城镇少4.5%。从性别来看，男性食用这些食品的人数比女性更多，为53.4%，但女性也超过了半数，为50.8%。

2.2.3 成都市成年人认为自身体质如何以及疾病情况

据调查结果显示，有50.4%的人认为自身体质一般，另外有25.5%认为自身体质较好，15.1%认为自身体质好，6%的人认为自身体质较差，仅有3%的人认为自身体质差。

成都市成年人患病情况依次为，无疾病占46.8%，不知道的占20.1%，颈椎病占8.1%，其他疾病占7.1%，患骨关节病和高血压的比例分别为4.9%和4.3%，患消化溃疡占3.1%，高血脂、职业病、糖尿病和冠心病的人数较少，均不足3%。从年龄分布来看，患高血压、高血脂和糖尿病的均以45-59岁人群居多，55岁以上患病情况分别为9.8%、6.4%和3.5%。另外，无论男女，20～59岁成年人随着年龄的增长，患疾病的比例越来越高，尤以高血压、高血脂、糖尿病、骨关节病等较为突出。40岁以上成年人患职业病的人数比例很低。患颈椎病人数比例男性在30～35岁达到峰值，而女性在35岁以后呈逐年上升的趋势。

2.2.4 成都市成年人身体活动情况

成都成年人出门的交通方式选择步行的最多，占47.4%，其次为自驾车（包括摩托、电动车）占36%，选择乘车和骑自行车的人数分别为23.5%和21.4%。从性别来看，城镇体力劳动者和乡村男性主要以自驾车为出门方式，城镇非体力劳动者男性以步行为主。而女性，不管是在城镇还是乡村都以步行出行为主。

通常情况下，工作状态以“工作中静坐伴有上肢活动或者以站为主”最多，占40.7%，其次为“以走为主，搬运或举重物、挖掘”，占27%，以“静坐伏案为主”的较少。无论哪种状态，工作时间绝大部分都在3小时以上。从不同群体来看，城镇非体力的工作状态以静坐伏案为主，城镇体力以工作中静坐伴有上肢活动或以站为主，乡村成年人以走为主，搬运或举重物、挖掘等。

在闲暇时间的体力活动，静态活动占到了80.5%，平均每天静态时间几乎都在1小时以上；轻家务劳动占63.9%，时间普遍在3小时以内；散步为46.4%，散步时间集中在30分钟～2小时。其中，闲暇时间经常散步的男女均以城镇体力人群较多，重家务劳动以乡村人群做得较多，而轻家务劳动，普遍为女性做得多，均比男性多出20多个百分点。

2.2.5 成都市成年人参加体育锻炼情况

根据体育总局群体司规定：每周参加体育锻炼3次及以上，每次体育锻炼持续时间30分钟及以上的人，称为“经常参加体育锻炼”的人。在本次调查2384人中，共有262人经常参加体育锻炼，占参加调查人数的11%。

乡村居民经常参加体育锻炼的人数比例仅占被调查乡村居民人数的5.5%，而城镇居民人数比例为13.7%。其中，城镇居民又以城镇非体力人群经常参加体育锻炼的人最多，占参加调查人数的14.4%。从性别来看，成年男性经常参加体育锻炼的占10.8%，女性占11.1%。从年龄分布来看，20～24岁成年人经常参加体育锻炼的人数最多，占15%，其次为55～59岁和40～44岁成年人，分别占10.7%和10.2%。

2.3 成都市老年人基本情况分析

2.3.1 通常每周吃早餐和外出就餐情况

调查结果显示，有94.2%的老年人每天都要吃早餐，仅有3.3%的人每周吃早餐次数不足4次。城镇老年人与乡村老年人通常每周吃7次早餐的比例差距不大，分别为93.8%和94.5%。

在本次调查中，极少数老年人会外出就餐。每周不外出就餐的占95.7%，外出就餐次数为1～4次的占4.3%，5次以上的比例为0。相对城镇老年来说，乡村老年在外就餐的情况要多一点，为6%，城镇仅为2.5%。

2.3.2 是否食用油炸食品、甜食、方便面、碳酸饮料、洋快餐、膨化食品等情况

在调查样本中，大多数老年人不食用以上食品，占79%。其中，城镇老年有84.6%不食用油炸食品等，乡村老年不食用以上食品的占73.5%。

2.3.3 成都市老年人认为自身体质如何以及疾病情况

在本次调查样本中，有46.8%的人没有疾病。患高血压的人数比例最多，占12.4%，患骨关节病的占6.3%，其他疾病占20.1%。城镇老年人患高血压、骨关节病和糖尿病的居多，分别为11.7%、5.9%和5.4%。乡村老年人患高血压、骨关节病和消化性溃疡的居多，分别为13.2%、6.8%和6.4%。

老年人以高血压患病率最高，特别是65岁以上的老年男性，患高血压的占15.7%。其次为骨关节病，消化性溃疡和糖尿病。

2.3.4 老年人体力活动及体育锻炼情况

有53.7%的老年人出行交通方式采用步行，有23.7%的老年人乘车，22%的老年人骑自行车，自驾车的占19%。

在闲暇时间，97%的老年人每天静态活动的时间在1小时以上。另外，有73.7%的老年人每周散步，其中散步在5天及以上的占68.9%，散步时间集中在30分钟～2小时。老年人做轻家务活动的时间一般在1～3个小时。乡村老年人做重家务活动人数百分比占10%，而城镇老年女性仅1%。

调查结果显示，有66.3%的老年人居住小区有公共体育活动场地、设施。城镇老年人居住小区有活动场地和设施的占73.3%，比乡村高出13.8%。

经常参加体育锻炼的占调查人数的26.8%，其中城镇老年经常参加体育锻炼的占32.3%，乡村老年参加体育锻炼的人数比例明显低于城镇老年人，占21.5%。其中，城镇老年男性经常参加体育锻炼的占18.6%，乡村老年男性占15.0%，乡村老年女性占28.0%，而城镇老年女性经常参加体育锻炼的人数百分比最多，为45.9%。

3 讨论

3.1 成都市绝大部分3～6岁幼儿都为足月产，且超过半数的幼儿采用的是母乳喂养，采用人工喂养的比例增加。王晓东等发现胎龄、喂养方式因素对幼儿体质状况存在一定的影响。

3.2 饮食行为是指受有关食物和健康观念支配的摄食活动,包括食物的选择、购买、吃的频度、吃多少、如何吃、在哪里吃、和谁一起吃等等。这些都会影响到人们营养素的摄入,从而对营养和健康产生影响。

本次调查结果中发现幼儿食用油炸食品、甜食、方便面、碳酸饮料、洋快餐等现象比较严重。油炸食品对食物中的维生素破坏较大，不宜吃得太多；洋快餐是高能量、高脂肪、高蛋白、低碳水化合物和低膳食纤维的食品；碳酸饮料是控营养素的高能量饮料，有人将它称为“能量炸弹”，而超重和肥胖危害着儿童少年的身心健康。《中国儿童少年营养与健康报告》指出能量摄入过多是引起儿童肥胖增加的主要因素。因此，应适当减少脂肪供给，如炸薯片、薯条以及油炸方便面等食物应少吃。

成都成年人每周外出就餐有4次及4次以上的人数比例不到一成，城镇非体力人群在外就餐人数最多。成年人食用油炸食品、甜食、方便面、碳酸饮料、洋快餐、膨化食品等现象也不容乐观，人数比例超过了50%。

3.3 成都市居民缺乏体力活动和体育锻炼，尤其是成年人。而体育锻炼与健康的关系最为密切，因此建议成都市成、老年人积极参加体育锻炼，选择自己擅长的或者感兴趣的运动项目，以每周3-5次，每次30-60min的有氧运动为宜。